Sudamerica e Ava sono un cane e una bambina, pirati ecologisti della "Un Due Tre Stella". Quando il vento è favorevole, salpano dal Covo verso ovest per imbarcarsi in missioni segretissime. Obiettivo? Salvare i piccoli abitanti del mare dalle grinfie dei turisti. Servirà fallire una missione per avere successo e cambiare l'umanità, un bambino alla volta. Ava e la missione salvagranchi è un albo illustrato sul tema del rispetto dei piccoli abitanti del mare e delle spiagge, specialmente granchi, meduse. chiocciole di mare e paguri: animali che, puntualmente, estate dopo estate, subiscono la cosidetta "tortura da secchiello", già denunciata dall'ENPA alcuni anni fa in una campagna di sensibilizzazione.