È nata ad Alicante. Ha seguito i corsi dell'Esag (la Scuola superiore d'arti grafiche e d'architettura d'interni, a Parigi) e quelli della Scuola nazionale di Belle Arti. Autrice e illustratrice, è anche pittrice ed editrice.
Nel 1984 ha creato le Edizioni Mila, all'inizio per pubblicare le proprie creazioni, come artista che aveva già lavorato con molti editori francesi. In seguito la casa editrice ha aperto le sue porte ad altri autori nel campo dei libri per ragazzi e ha moltiplicato le sue collane.
Le Edizioni Mila hanno ricevuto per quattro anni consegutivi il premio Bologna Ragazzi.
Mila Boutan è stata anche l'ideatrice e la presentatrice della trasmissione televisiva “Papivole”: mostra come i bambini possano contemporaneamente imparare, giocare e creare.
I lavori di Mila Boutan stimolano l'immaginazione e la creatività dei bambini, svegliano la loro curiosità pur lasciando loro la massima libertà.